日本酒の良さを伝えるにはどうしたらいいか？
すでに地酒に興味がある人には、王道を王道として伝えていけばいいと思うけど、
日本酒の消費および飲酒量が減っているのも事実。
とすると我々酒販店が蔵元と消費者のパイプ役となり蔵元の情報、
お酒の情報、飲み方の提案などを飲食店や消費者にどんどん流し、
逆に飲食店、消費者（日本酒に興味ある人、ない人関係なく）の意見を
蔵元にフィードバックしていく。
酒の味についてではなく、日頃ちがう角度から日本酒を見ている人の意見に、
けっこうヒントがあったりすると思うのね。
だから私は、興味のない人が興味をもつきっかけを作りたいのです。
こんなことを考えると蔵元さんに邪道だとか、うちは味で勝負してるんだ
とか言われそうだけど、興味のある人にはそれでいいけど、
せっかくいいお酒を造ってるのだから、
飲まずして日本酒はだめなんて言わるのもどうかと思うわけ。
だから少し角度を変えて、まずは日本酒に興味を持ってもらい、
そこから少しづつ「日本酒もけっこうイヶるじャん」「捨てたもんじゃない」
「かっこいいとかオシャレ」に映ったら、もっといろんな場所で
いろんな人に飲んでもらえるんじゃないかなって思うんです。
そのために消費者や異業種の方からの、
「こうしたらもっと日本酒を飲んでもらえるんじゃないの？」
という情報や意見がほしいのです。
そこで当店から提案のひとつとして、人には誰でも記念日、
イベントがあると思うんです。その方だけのオリジナルラベルの
うまい地酒をおつくりしようと考えています。
例えば生まれたお子さんの足型と写真を組み合わせたラベルとか、
結婚式の写真ラベル、会社イベントをラベルにした粗品など、
展開方法や用途はけっこうあると思われます。
今までビールセットやワインを送っていたけど、たまには地酒にしてみるか！
と思ってほしいのです。
誰かがどこかでうまい日本酒を飲むきっかけになるなら、
日本酒に興味ない人がうまい地酒を誰かに送る
こんなときだからこそ、こういうところからこつこつともう一度
やるべきなんじゃないかと思っています。
これからも当店ではみなさんの意見を取り入れながら
どんどん変わったことおかしなことを提案していきますので、
楽しみにしていてください！
