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　それからというもの蔵元回りに飲食店開拓にがむしゃらにやりました。デパートで営業やってきた人間だけに、心臓に毛が生えていますから他の酒屋には負けられないプライドも重なって頑張りました。私のような後発隊…

さて、自店に帰ってきたのが24歳の時、当然いろんな修行を終え、希望に満ちてやる気満々!といったとこでありました。しかし、まず思ったことが何て暇な店なんだろう？ということでした。修行先の店の忙しさに慣れ…

　高校を卒業するとき就職先を決めるにあたり酒屋をやることにはなっていたのですが、いわゆる外飯をくってくるというやつでサラリーマンも体験してみようと思い、どこにしようかと考えていた時、テレビで「デパート…

日本酒の良さを伝えるにはどうしたらいいか？　すでに地酒に興味がある人には、王道を王道として伝えていけばいいと思うけど、日本酒の消費および飲酒量が減っているのも事実。とすると我々酒販店が蔵元と消費者のパ…

私、シバタ君の一日を通じて酒屋さんの実態？を観察してください。 酒屋としてというよりも私の一日はまず、7時半に店を開け商品の整理整頓および陳列その日の配達の荷出しをします。 その後、近くの飲食店へ納品…