私、シバタ君の一日を通じて酒屋さんの実態？を観察してください。
酒屋としてというよりも私の一日は
まず、7時半に店を開け商品の整理整頓および陳列
その日の配達の荷出しをします。
その後、近くの飲食店へ納品をして昼飯。
午後からは配達と営業で外に出っぱなし。
6時ぐらいの帰社です。
そして、暫く休憩のあと夕食をとります。
8時からラスト11時までは事務処理および店番をして閉店。
レジ締をして一日の終了です。
このあと飲みに行くこともしばしば・・・いや、結構しょっちゅう・・・。
こんな具合に地酒屋はどこもそうだと思いますが
一人で蔵元取り引き依頼から仕入れ、品質管理、販売を
しているところが多いのです。
好きじゃなきゃやれないよねー
