2月12日（月）
シバタくんのイベントは、「なごやか銘酒会」が恒例ですが
今回は趣向を変えて「昭和のお酒を味わう会」が開催されました。

今回ご協力いただいたお店は
「地酒Bar まほらま」さんです。



今回の目玉は、愛知県の銘酒「義侠」から門外不出の日本酒
「昭和63年義侠　30％　純米大吟醸」が登場！お値段なんと6万円！！
特別ゲストとして「義侠」の蔵元、山忠本家酒造の山田社長もご出席されました。



シバタくんから、ご挨拶。
「今日は、幻の63年の義侠と、よろこび、えにしなど全部で８本準備しました。
蔵元の山田社長もご出席されているので、どんどん質問して下さいね〜。」



今日は常連さんも気合い入っています。一張羅の着物でご出席。
幻の63年に興味津々。「むむむ〜。他の酒とは、オーラが違う。。」



まずは、「昭和63年義侠　純米大吟醸」から。
ご覧下さい。この透明度！！
良い日本酒、特に低温熟成させたお酒は、グラスに付くてりが淡い黄金色をしていて
わずかに色が付く程度。

常連の皆さんもすぐに飲まず、香りの違いを楽しんでいます。



今回最年少、24歳のお客様。「お酒は強くないけど、日本酒が大好き」とのこと。
ツウですね〜。お母様が慎重にグラスに注ぎます。



山田社長の説明を真剣に聞く出席者。みんな6万円のありがたいお酒と聞いて
表情がまるでお通夜。酒を注ぐ手も震えます。

では、早速ひと口。

。。。。。。。し〜〜〜〜〜ん。。。。。。。

あれ？皆さん一口飲んで黙ってしまいました。どうしたのでしょうか？？
「本当に美味しいものを口にした時って、すぐに感想が出ないね」

それでも「100本に1本、とても悪い出来のものが出る」と山田社長。
良い日本酒を造るのは大変なのです。

「そんな緊張せんで、気楽に飲んだって〜。酒は楽しんで飲むのが一番だで〜！」
山田社長の名古屋弁に、会は一気に和みモードへ〜。



続いて、「まほらま」店主の尾崎さんが「義侠　えにし」を一升瓶ごと燗酒に。
えにし燗酒、ベスト温度は38℃〜39.5℃の「ぬる燗」。尾崎さんが温度計片手に10分以上暖めてくれました。



お酒が進み、宴会ムード。店主の尾崎さんも加わり、ゴキゲンでパシャリ♪

　
　


今回のお料理

　
　


というわけで、珍しい「昭和のお酒を味わう会」。
参加者の皆さんは、普段から日本酒を飲み慣れて味に肥えた方ばかりでしたが
銘酒「義侠」は、だれもがうなる名品中の名品。大満足だったようです。

次回は、「なごやか銘酒会」でお会いしましょう。
皆様のご参加、お待ちしておりま〜す！